肉じゃがを煮込み過ぎてしまいました。

今日の晩御飯は肉じゃがにしようと張り切って作ったのですが、ジャガイモを煮込み過ぎてボロボロになってしまいました。

 
昨日の晩御飯に作ったお味噌汁も煮込み過ぎてジャガイモがドロドロになってしまったので、もう失敗しないと思っていたのですが、またやってしまいました。

 

なかなかうまく出来なくてジャガイモに悪戦苦闘しています。煮込み時間が長すぎるとやっぱりダメなものなんですね。

 

ジャガイモとうまく付き合えないのはほんと辛いです。

 

しかも人参を入れるつもりだったのに、人参を切らしてしまっていたことを思い出したのが、ジャガイモを火にかけてからで。

 

今日は人参も安い日だったので、もう少し早く気づいていれば買いに走ったのにと思いながら、こればっかりは仕方ないですね。

 

もう人参なしで作ってしまったので、旦那に謝っておくことにします。

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